Descubra como preparar um Quibe Fit de Abóbora delicioso e saudável. Esta receita low carb com ricota é perfeita para uma refeição saborosa e nutritiva. Aprenda o passo a passo!
Se você busca uma alimentação saudável e saborosa, está no lugar certo! Hoje, vamos apresentar a você uma receita incrível: o Quibe Fit de Abóbora Assada com Ricota. Esta é uma opção perfeita para quem segue a dieta low carb e deseja desfrutar de sabores deliciosos sem abrir mão da saúde. Além disso, esta receita foi especialmente desenvolvida para quem está cozinhando apenas para uma pessoa.
Acreditamos que a comida saudável pode ser saborosa e prazerosa. Este quibe é a prova de que é possível combinar sabor e nutrição em uma única refeição. Continue lendo para descobrir todos os detalhes sobre como preparar esta iguaria incrível!
A Beleza dos Ingredientes Saudáveis:
Um dos pontos fortes desta receita é a seleção cuidadosa de ingredientes saudáveis e saborosos. Vamos conhecer mais de perto os principais componentes:
- Abóbora Japonesa Assada: A abóbora japonesa é uma verdadeira potência em termos de nutrientes. Ela é rica em fibras e oferece uma ampla gama de nutrientes essenciais. Além disso, a abóbora adiciona uma textura cremosa e um sabor adocicado ao nosso quibe, tornando-o irresistível.
- Quinoa: Em vez do trigo tradicional, optamos pela quinoa, um grão integral que é uma excelente fonte de proteína e fibras. Além disso, a quinoa é conhecida por conter todos os aminoácidos essenciais, tornando nossa receita ainda mais nutritiva.
- Ricota: A ricota é um tipo de queijo com baixo teor de gordura e alto teor de proteína. Ela adiciona uma textura cremosa e um sabor suave ao recheio do nosso quibe, sem comprometer a saúde.
- Hortelã Fresca: O molho de hortelã que acompanha este prato não é apenas saboroso, mas também traz benefícios para a digestão. A hortelã é conhecida por suas propriedades digestivas e antioxidantes, tornando nosso quibe uma opção saudável e refrescante.
Passo a Passo para uma Refeição Deliciosa:
Agora que você conhece os ingredientes principais, vamos ao passo a passo para preparar este Quibe Fit de Abóbora Assada com Ricota:
Passo 1: Comece preparando a quinoa. Lave os grãos de quinoa e deixe-os de molho em água por aproximadamente 20 minutos.
Passo 2: Enquanto a quinoa hidrata, pique a salsinha e misture-a com a ricota. Adicione um toque de azeite de oliva extravirgem, noz-moscada e sal a gosto. Essa mistura se tornará o recheio saboroso do nosso quibe.
Passo 3: Amasse a abóbora assada até que ela atinja a consistência de um purê. Se a abóbora estiver fria, você pode aquecê-la no micro-ondas por 1 minuto para facilitar o processo.
Passo 4: Para a quinoa, escorra-a usando um pano de prato limpo e torça bem para remover o excesso de água.
Passo 5: Em seguida, misture a quinoa com a abóbora amassada. Adicione azeite de oliva extravirgem, pimenta síria e sal a gosto. Essa mistura será a base do nosso quibe.
Passo 6: Em uma frigideira pequena antiaderente, unte o fundo com azeite de oliva e espalhe metade da mistura de quibe. Use uma colher para criar uma camada uniforme.
Passo 7: Distribua o recheio de ricota sobre o quibe, deixando uma margem de aproximadamente 1 centímetro.
Passo 8: Cubra o recheio com a segunda metade da mistura de quibe e pressione delicadamente para selar as bordas.
Passo 9: Cozinhe em fogo baixo, com a tampa, por 7 minutos ou até que a parte inferior esteja dourada.
Passo 10: Com a ajuda de um prato, vire o quibe e cozinhe por mais 5 minutos, garantindo que ambos os lados fiquem dourados.
Molho de Hortelã Refrescante:
Para acompanhar nosso Quibe Fit de Abóbora, preparamos um molho de hortelã refrescante. Basta picar as folhas de hortelã e misturá-las com nozes picadas, azeite de oliva extravirgem, raspas de limão, suco de limão e uma pitada de sal. Esse molho dará um toque refrescante e delicioso ao nosso quibe.
Conclusão:
Este Quibe Fit de Abóbora com Ricota é a prova de que é possível desfrutar de uma refeição saudável e saborosa, mesmo seguindo uma dieta low carb. Com ingredientes nutritivos e deliciosos, você pode manter seu estilo de vida saudável sem abrir mão do prazer de comer. Experimente esta receita hoje mesmo e surpreenda seu paladar com uma explosão de sabores saudáveis! E se você não tiver sobras de abóbora assada, não se preocupe, pois explicamos como prepará-la do zero. Aproveite e compartilhe esta receita incrível com seus amigos que também buscam uma alimentação mais saudável e saborosa. Bon appétit!
Hey,
o que você achou deste conteúdo? Conte nos comentários.